Il miglio, ricostituente e rimineralizzante che ai...

Il miglio è un cereale molto antico, originario dell’Asia centro orientale. Il miglio compariva abitualmente anche sulle tavole di Egizi e Sumeri, insieme ad orzo, grano, ceci, lenticchie, cipolle, aglio e porri. Molta importanza gli attribuivano i romani: per la sua lunga conservabilità e le sue enormi proprietà nutritive. Un esempio tangibile del lungo stato di conservazione lo abbiamo avuto anche nel 1378, quando...