Le ultime novità riguardo i benefici alla nostra salute derivanti dal carciofo hanno attratto l’attenzione, generale, su questa meravigliosa pianta e il suo saporitissimo frutto. Un cospicuo numero di autorevoli articoli del mondo scientifico, hanno evidenziato e diffuso le immense proprietà terapeutiche del carciofo nel ridurre il livello del colesterolo LDL (comunemente detto, cattivo) dal nostro organismo.
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